La Mejor pizza está en Don Marco Pizza Vigo
Amantes de la pizza y la comida italiana ¡Este es vuestro post! Don Marco Pizza Vigo, la Pizzería de Marco Lamazares y Mónica Jaroszuk en Vigo, es el paraíso para los amantes del auténtico sabor a Italia. Hace un par de meses Don Marco Pizza y todo su equipo participaron en el campeonato mundial de pizza del mundo compitiendo con otros 760 concursantes y logrando quedar en el puesto 59 ¿no es increíble?. Me alegro mucho por ellos porque son un equipo de gente maravillosa que ponen pasión día a día en su trabajo y eso se nota en el sabor de sus platos y la calidad del servicio. Estoy muy orgullosa de que la mejor pizza de Vigo sea la de Don Marco Pizza.
El SECRETO no está en la masa… Está EN LAS MANOS QUE LA COCINAN
En la cocina además de Mónica Jaroszuk y Marco Lamazares está Clemente Valentino, un chef Italiano con mucho talento. Entre todos crean las mejores pizzas del mundo cada día en Vigo mi ciudad, consiguiendo transportarnos a todos a la mismísima Italia, y es que su pizza está de YES para chuparse los dedos jejeje (:
Hacer una buena pizza es todo un arte. Hacerla lleva su tiempo, hay que mimarla y saber muy bien los ingredientes que se le añade, siendo fundamental que estos sean frescos y de calidad. Ya hace algún tiempo Marco me comentaba que cada semana traen la pasta fresca de Italia.
En Don Marco Pizza Vigo trabajan la masa napolitana contemporánea, una pizza con bordes muy inflados y muy ligera. Creando así una nueva tendencia en restauración italiana con una apuesta personal arriesgada que está teniendo mucho éxito. Sin duda esa buena fama se la han ganado a pulso con su trabajo a diario, y se ve reflejado en el local, incluso algunos sábados las colas dan la vuelta a la manzana.
Si me preguntáis ¿cuál es mi plato favorito en Don Marco Pizza? me lo ponéis díficil, porque todo está buenísimo… cualquiera de sus pizzas, porque para mí hacen siempre la mejor pizza de España, la burrata, el ravioli relleno de salmón y ricotta en salsa verde y la tagliatelle con gamberoni, pero también destacaría sus postres de autor. Si a estas alturas, ya se te ha hecho la boca agua… ¿a qué esperas para probar la mejor Pizza de Vigo? Si os animáis a pasaros como siempre podéis enviarme un mensaje y contarme que os ha parecido. Como veo que estos post son todo un éxito próximamente compartiré muchas más cosas… Estad atent@s. A chic kiss 😉 by Amanda chic.
